药膳是由中药加人食品中配制而成。药膳可“食助药之力,药助食之功”。变苦口良药为美味佳肴,同时达到治病强身的作用。因而,药膳是具有治疗与营养双重功能的特殊食品,是传统的保健医疗食品,是中医治疗的特色之一,也是传统医学的瑰宝。在制作药膳的过程中,必须符合日常膳食中的色、香、味、形、质等基本要求,同时药膳加工也是传统的食物烹调技术与中药炮制技术的好结合,需要中医药专业知识和理论的指导,绝非药材与食品的简单结合、拼凑。
如果本文无法解答您的疑惑,您可以咨询我们的在线医师,肛肠科先进医师将与您即时沟通,给您较有效的治疗方案,或拨打医院的24小时咨询热线:0513-51001130
医师咨询热线:0513-51001130 医院地址:南通市工农路689号(二号桥北)
版权所有:南通肛泰肛肠医院有限公司 苏ICP备14041175号-1 Copyright © 2009-2012 GangTai Hospital NanTong. All rights reserved.
网站信息仅供参考,不能作为诊断及治疗的依据,就诊请遵医嘱